Trang chủ/Kiến thức cơ bản

Cơ sở kiến ​​thức tất cả trong một của bạn về đóng gói, máy đóng gói, chế biến thực phẩm, công nghệ lưu trữ và vận chuyển, hướng dẫn máy đóng gói, v.v.

Giới thiệu về máy đóng gói ngày và tháng của arabian

Bài này nói về máy đóng gói ngày tháng của Ả Rập. Theo như tất cả các bạn biết, có hơn 10 loại chà là Ả Rập và nhiều loại phương pháp đóng gói cho chà là Ả Rập. Ở đây chúng tôi sẽ chỉ đề cập một chút về chúng và những chiếc máy đóng gói date Ả Rập […]

Hướng dẫn cơ bản cho máy đóng gói sầu riêng

Máy đóng gói sầu riêng là một loạt các thiết bị đóng gói cho toàn bộ sầu riêng, sầu riêng và sầu riêng dán. Giới thiệu thị trường sầu riêng và sầu riêng Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới điển hình, được rất nhiều người yêu thích trong khi một số người thấy nó có mùi rất tệ. Trái sầu riêng có sẵn ở nhiều quốc gia, như [...]

Giải pháp đóng gói thịt - Bao bì không khí biến đổi MAP

Bài viết này giới thiệu việc sử dụng bao bì không khí biến đổi trong ngành công nghiệp đóng gói thịt. Bao bì không khí biến đổi của thịt tươi là công nghệ thay thế không khí trong hộp đóng gói bằng khí bảo vệ phù hợp với độ tươi, ức chế sự tăng sinh của vi khuẩn và kết hợp sự điều hòa nhiệt độ với [...]

Cách giữ màu tự nhiên của thịt tươi - kho và gói chế biến thịt

Bài viết này giới thiệu các yếu tố chính ảnh hưởng đến sự thay đổi màu sắc của thịt tươi và các phương pháp chính trong chế biến thịt để giữ cho thịt tươi có màu nguyên bản, bao gồm phương pháp bảo quản và đóng gói thịt Màu sắc của thịt nói chung là màu đỏ trong các sắc thái khác nhau, chủ yếu phụ thuộc trên [...]

Máy đóng gói không khí thay đổi cho bao bì rau quả tươi

Trái cây và rau quả tươi vẫn duy trì sự trao đổi chất hấp thụ oxy và thải CO2, đồng thời tiêu thụ chất dinh dưỡng. Bảo quản độ tươi của trái cây và rau quả đạt được bằng cách giảm hàm lượng oxy trong môi trường và lưu trữ nhiệt độ thấp để giảm nhịp hô hấp và loại bỏ CO2 do hô hấp tạo ra [...]

Máy đóng gói không khí thay đổi cho tiệm bánh và bao bì thực phẩm nấu chín

Thực phẩm nướng bao gồm bánh, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì và như vậy, thành phần chính là tinh bột. Suy giảm thực phẩm là do sâu răng gây ra bởi vi khuẩn và nấm mốc, sự ôi thiu do quá trình oxy hóa lipid, lão hóa và làm cứng cấu trúc phân tử tinh bột, v.v. Khí được sử dụng trong bao bì không khí biến đổi của các lò bánh mì [...]

Máy đóng gói không khí thay đổi cho bao bì thịt tươi

Bao bì bầu không khí biến đổi của thịt lợn tươi, thịt cừu và thịt bò có nghĩa là giữ cả màu đỏ ban đầu, hương vị, mùi vị, độ ẩm của các sản phẩm thịt tươi. Khí của gói khí quyển biến đổi bao gồm O2 và CO2. Theo các loại thịt khác nhau, [...]

Máy đóng gói không khí thay đổi cho bao bì hải sản tươi sống

Sự suy giảm của cá thủy sản và cá biển tươi chủ yếu là do sự phân hủy của trimethylamine oxit bởi vi khuẩn, giải phóng trimethylamine bị hư hỏng, ôi hóa oxy hóa chất béo của cá, làm mềm cá do thoái hóa enzyme in vivo và độc tố do vi khuẩn tạo ra trên bề mặt. cá (Aerobic Escherichia [...]

Máy đóng gói rau quả tươi

Tại sao khó giữ trái cây và rau quả tươi? Trái cây và rau quả tươi vẫn là sinh vật sống sau khi thu hoạch, thực hiện các hoạt động trao đổi chất chi phối bởi hô hấp. Do cơ thể mẹ tách ra, việc cung cấp các chất và năng lượng bị gián đoạn và chỉ bằng cách tiêu thụ [...]

Các câu hỏi 10 cần đặt ra trước khi tung ra bao bì không khí sửa đổi MAP cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn

Trước khi bạn quyết định tung ra bao bì không khí đã được sửa đổi MAP cho doanh nghiệp thực phẩm của mình, bạn đã có rất nhiều biện pháp để xem xét để tránh những trục trặc bất ngờ. Ở đây chúng tôi chuẩn bị một "danh sách tự kiểm tra" gồm mười câu hỏi cho bạn, rất hữu ích để tìm xem bạn đã sẵn sàng cho việc đóng gói bầu không khí đã sửa đổi [...]

Trở về đầu trang